Comments on: Das NICHT-Brot…

By: Sindy Weck

Sindy Weck — Wed, 09 Nov 2022 13:06:59 +0000

In reply to Wolf. Hallo Wolf, schön, wenn dir das Brot bekommt. Wahrscheinlich wirst du es dir selbst backen? Das mache ich mit all unserem Brot: Biomehle, echter Sauerteig lange Gär- und Reifezeiten - beides findet man nicht beim Industriebrot (und sind gerade nicht die billigsten Zutaten). Von daher ist ein Vergleich zwischen dem Nicht-Brot und industriell hergestelltem billigem, "normalem Brot" etwas problematisch. Wenn, dann ein Vergleich mit händisch hergestelltem Brot, bei dem man die Zutaten und die Herstellung selbst bestimmt. Es ist ja mittlerweile wissenschaftlich nachgewiesen, dass eine längere Gär- und Reifezeit die Verträglichkeit von Brot positiv beeinflusst, unabhängig von der Mehlart, andererseits dass hochgezüchtete Getreidesorten Unverträglichkeiten auslösen können. Siehe z.B. Fodmaps und Co - Uni Hohenheim Zur vermeintlichen Glutenunverträglichkeit (Uni Mainz)

By: Wolf

Wolf — Wed, 09 Nov 2022 10:37:08 +0000

Ich liebe das Brot, was die anderen als Brot bezeichnen führt bei mir zu Verklebungen im Darm weil da nur das Billigste reinkommt und Teuer verkauft wird

By: Sindy Weck

Sindy Weck — Sun, 31 Jan 2021 21:17:34 +0000

In reply to Claudia. Tja, ich nicht . Es hat für mich halt relativ wenig mit einem „Brot“ zu tun, auch wenn es nicht schlecht schmeckt - für ab und zu mal.

By: Claudia

Claudia — Sat, 30 Jan 2021 23:41:34 +0000

…dieses Brot ist einfach der Knaller, es schmeckt saugut und ich habe in ganz kurzer Zeit damit 17kg abgenommen
Ich esse nur noch dieses Brot.

By: Sabine

Sabine — Sat, 25 Oct 2014 10:57:19 +0000

Nee, als Brot würde ich das auch nicht bezeichnen wollen. Selbst mit einem “Körnerbrot” mit vielen Saaten und Kernen ist das ja nicht zu vergleichen. Hardcore-Gesundheitsfanatikern mag so etwas ja vielleicht schmecken 😉 , ich dagegen bleibe doch lieber bei meinen selbst gebackenen Sauerteigbroten.

Liebe Grüße

Sabine