Comments on: Zimtwaffeln – im antiken Eisen gebacken https://sin-die-weck-weg.de/2016/11/03/zimtwaffeln-im-antiken-eisen-gebacken/ Rund um´s Brot backen und andere Do-It-Yourselfies Mon, 07 Dec 2020 18:07:28 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8 By: Sindy Weck https://sin-die-weck-weg.de/2016/11/03/zimtwaffeln-im-antiken-eisen-gebacken/#comment-307 Mon, 07 Dec 2020 18:07:28 +0000 http://sin-die-weck-weg.de/?p=2727#comment-307 In reply to Ralph Schrickel.

Hallo Ralph, das ist bestimmt eine gute Idee, weil du mit einem Gaskocher ja die Temperatur halten kannst! Leider habe ich nicht so ein Teil…

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By: Ralph Schrickel https://sin-die-weck-weg.de/2016/11/03/zimtwaffeln-im-antiken-eisen-gebacken/#comment-306 Sun, 06 Dec 2020 17:30:58 +0000 http://sin-die-weck-weg.de/?p=2727#comment-306 Hallo
ich benutze einen Campinggaskocher, das klappt mit etwas Übung super. Die Zeit des Backens bekommt man nach ein Chargen raus. Und ich baue den (flachen) Kocher auf dem Herd auf unterm Abzug.

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By: Sindy Weck https://sin-die-weck-weg.de/2016/11/03/zimtwaffeln-im-antiken-eisen-gebacken/#comment-305 Thu, 03 Nov 2016 14:11:41 +0000 http://sin-die-weck-weg.de/?p=2727#comment-305 In reply to Cooketteria.

😳 Ja, wir mögen den Ofen, einen sog. “Schwedenofen”, auch sehr!

Den haben wir von meinen Schwiegereltern geerbt; diese wiederum fanden ihn in den 70er Jahren – noch vor der Antikwelle – auf irgendeinem Speicher… ´Wir haben ihn komplett renovieren lassen, damit der Schornsteinfeger auch zufrieden ist 😉 . Er bullert halt ziemlich und hält die Hitze nicht lange. “Die Alten” haben da wohl mit Kohle gekocht, gebacken etc. Da ist die Hitze stabiler. Ich habe noch meine Oma so ein bisschen im Ohr, die immer mal wieder erzählte, welche Art von Kohle sie für welche Hitzeentwicklung genommen hat – das war wirklich eine Kunst für sich und nur mit Holzscheiten kriegt man das nicht so hin… Aber zum heizen ist er allemal toll!

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By: Cooketteria https://sin-die-weck-weg.de/2016/11/03/zimtwaffeln-im-antiken-eisen-gebacken/#comment-304 Thu, 03 Nov 2016 14:02:34 +0000 http://sin-die-weck-weg.de/?p=2727#comment-304 Ich nehme gerne ein paar Waffeln und dazu noch euren Holzherd. (Mann, bin ich neidisch auf das Teil!)

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