Comments on: Grünkohl mit Pinkel – eingekocht https://sin-die-weck-weg.de/2016/02/09/gruenkohl-mit-pinkel-eingekocht/ Rund um´s Brot backen und andere Do-It-Yourselfies Tue, 11 Dec 2018 15:24:28 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8 By: Sindy Weck https://sin-die-weck-weg.de/2016/02/09/gruenkohl-mit-pinkel-eingekocht/#comment-197 Tue, 11 Dec 2018 15:24:28 +0000 http://sin-die-weck-weg.de/?p=1938#comment-197 In reply to Nadine.

Hallo Nadine, mein Grünkohl wurde nicht sauer… Hab das aber auch nur einmal gemacht (glaube ich). Das ist aber nur mein Erfahrungswert. Probier’ es einfach, mehr kann ich dir leider nicht raten!

]]> By: Nadine https://sin-die-weck-weg.de/2016/02/09/gruenkohl-mit-pinkel-eingekocht/#comment-196 Tue, 11 Dec 2018 07:24:59 +0000 http://sin-die-weck-weg.de/?p=1938#comment-196 Hallo,
mit wurde gesagt das man Grünkohl mit Haferflocken/Hafergrütze nicht einkochen kann, da es dann sauer wird? 🙁
Kannst du mir sagen, ob es bei dir geklappt hat?
Würde gerne meinen Grünkohl einkochen und verschenken, ist in einer gefrorenen Tüte nicht so schön..
Lieben Gruß,
Nadine

]]> By: Sindy Weck https://sin-die-weck-weg.de/2016/02/09/gruenkohl-mit-pinkel-eingekocht/#comment-195 Wed, 18 Oct 2017 14:14:18 +0000 http://sin-die-weck-weg.de/?p=1938#comment-195 In reply to Rita Maria.

Liebe Rita, danke für deine Tipps!!!

]]> By: Rita Maria https://sin-die-weck-weg.de/2016/02/09/gruenkohl-mit-pinkel-eingekocht/#comment-194 Tue, 17 Oct 2017 18:37:17 +0000 http://sin-die-weck-weg.de/?p=1938#comment-194 Hallo,

normalerweise kommen in alle Gläser mit Kohl Gerichten zusätzlich Salzwasser.

In den Gläsern kocht nichts, sonst würde Wurst/Fleisch bei der langen Einweck Zeit zerfallen.
Ein Weck Einkochbuch ist da sehr hilfreich. Weck Gläser sind übrigens deutlich besser, billiger, langlebiger und SICHERER als Gläser mit TwistoffDeckel. Wie ich aus 50 Jahren des einwecken weiß

]]> By: Sin-die-Weck-weg https://sin-die-weck-weg.de/2016/02/09/gruenkohl-mit-pinkel-eingekocht/#comment-193 Wed, 10 Feb 2016 05:20:26 +0000 http://sin-die-weck-weg.de/?p=1938#comment-193 In reply to Andreas “Der mit dem Teig tanzt”.

Hallo Andreas, danke für das Feedback! Gut zu hören!
Da die Gläser Vakuum gezogen haben, hoffe ich, dass alles OK ist und bleibt…

]]> By: Andreas "Der mit dem Teig tanzt" https://sin-die-weck-weg.de/2016/02/09/gruenkohl-mit-pinkel-eingekocht/#comment-192 Tue, 09 Feb 2016 20:41:06 +0000 http://sin-die-weck-weg.de/?p=1938#comment-192 Genauso hätt ich es auch gemacht!
Der Wasserverlust könnte an der langen Einkochzeit liegen. Zwei Stunden lang hat es auch _in_ den Gläsern gekocht, dabei ist natürlich auch Wasserdampf aus den Gläsern entwichen, was allmählich die Wassermenge im Glas verringert.

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